26 октября, в 16.00 в  этнографическом музее-кафе еврейской кухни «Йоськин Кот» в ремесленной синагоге «Эгия-Капай» был зафиксирован 13 рекорд Евпатории, который попал в Книгу рекордов Украины.  Под руководством профессиональных поваров было приготовлено кошерное блюдо еврейской кухни — «Самая большая фаршированная рибка страны».

В присутствии большого количества гостей и жителей города, представителей средств массовой информации — телевидения Украины — канал Интер и корреспондентов канала «Черноморки» и представителя книги рекордов Украины «Самая большая фаршированная рибка страны» была взвешена и измерена от головы до хвоста.

Диплом, удостоверяющий рекорд Евпатории в категории «Кулинария, размеры», был торжественно вручен горсовету нашего города.  Несомненно, этот рекорд добавил популярности новому кафе- музею еврейской кухни «Йоськин кот» и синагоги.

Рекордная для Украины «Самая большая фаршированная рибка страны» была съедена присутствующими на церемонии жителями Евпатории и многочисленными гостями города, которые побоялись-таки не прийти на праздник;-).

Члены еврейской общины прогрессивного иудаизма, собравшиеся в ремесленной синагоге на первый в этом сезоне «Шабатный вечер», радушно встречали всех пришедших в уютный двор «Эгия-Капай», где и располагается кафе-музей «Йоськин кот».

Гефилте  фиш  — фаршированная рыба — традиционное и самое популярное блюдо еврейской кухни. Приготовление фаршированной рыбы — Гефилте  фиш в еврейской культуре  ассоциируется с праздничной трапезой, на которую собиралась вся семья в «добрые старые времена». Подают фаршированную рыбу и на закуску, и как основное обеденное блюдо. Существует множество рецептов приготовления Гефилте  фиш в разных странах мира.

Фаршированную  рыбу, как правило, готовят из крупных пород рыбы, таких как щука, карп, треска.
Повара кафе-музея национальной еврейской кухни «Йоськин кот» готовили рыбное филе из нескольких сортов черноморской рыбы и остальных ингредиентов почти двое суток.

Наверное, больше всего этому радовался сам приветливый и ласковый «Йоськин кот» и его многочисленные упитанные друзья и подружки, обитающие на территории синагоги. Фаршированная рыба по-еврейски — это такая вкуснятина!