
Не пейте
спиртных напитков.
Пьющим — яд,
окружающим — пытка.
Владимир Маяковский, 1929 год.
Владимир Владимирович и правда не признавал водку и другие крепкие алкогольные напитки. Поэт особенно любил молоко и пил его каждый день — «стаканов шесть ежедневно, что, если у меня вырастет вымя, скажи маме, чтоб не удивлялась» (из письма сестре).
Маяковский заботился о своём здоровье, пил нарзан и минералку: «Можешь себе представить, что я делал в Ростове! Я и пил нарзан, и мылся нарзаном, и чистился — ещё и сейчас весь шиплю» (из письма Лиле Брик).

Водка была для Маяковского неприемлемым напитком. Его последняя возлюбленная Вероника Полонская утверждала, что поэт никогда не притрагивался к водке. Валентин Катаев писал, что Маяковский с презрением говорил, что водку пьют лишь мелкие «чеховские чиновники». Для поэта водка была символом пошлости и мещанства.

Однако, Маяковский отнюдь не был трезвенником, а предпочитал слабоалкогольные напитки, натуральные вина. Поэт считался знатоком хороших вин, так как вырос в Грузии и с детства был окружён виноградниками и повсеместным традиционным производством молодого вина. Маяковский отдавал предпочтение игристым и тихим грузинским и крымским винам.
Юрий Олеша вспоминал, что Маяковский пил главным образом шампанское «Абрау-Дюрсо». Юрий Олеша писал, что Маяковский
«Пил главным образом вино того сорта, которое теперь называется «Советским шампанским”, а в те годы оно называлось шампанским «Абрау-Дюрсо” . — Когда я однажды крикнул официанту: «Шампанского!” — Маяковский сказал: «Ну, ну, что это вы! Просто скажите: «Абрау-Дюрсо”!..” Вот крюшон пользовался его любовью, но это сладкая штука, скорее прохладительная, чем алкогольная».
Август — время сладких арбузов.

Маяковский особенно любил крюшон. Этот сладкий, скорее прохладительный, чем алкогольный напиток с апельсиновыми корками, яблоками, напоминавший по вкусу компот
Крюшон — это холодный десертный алкогольный напиток из виноградного вина, смешанного с коньяком, ликёром, шампанским, свежими или консервированными фруктами и ягодами. В некоторых рецептах также можно встретить сидр или минеральную воду. Название напитка происходит от французского «cruchon» — «кувшинчик».
Крюшон в арбузе. По легенде арбузный крюшон придумал французский аристократ виконт де Крюшон, как освежающий в жару напиток. Он смешал фрукты с вином и шампанским и все это охладил. Такой напиток стал быстро популярным, а рецепт арбузного крюшона постепенно распространился по всему миру.
Ингредиенты: арбуз (7–9 кг), бутылка белого вина (полусладкого или сухого), бутылка шампанского, коньяк (100 мл), виноград (350 г), 1 персик, 2 яблока, сахарный песок (5 ст. л.)

Приготовление крюшона. Виноград, яблоки и персики хорошенько вымыть нарезать дольками, сложить в глубокую посуду, засыпать сахарным песком, добавить коньяк, он сделает вкус крюшона более ароматным и пьяным. Посуду с подготовленными фруктами поставить в холодильник на 2 часа.
С охлаждённого арбуза срезать верхушку и удалить мякоть, очистить её от косточек и нарезать кубиками. Все нарезанные фрукты и кусочки арбуза сложить в арбузную «крюшонницу» и аккуратно перемешать и залить всё вином. Накрыть арбузной крышкой арбуз и поставить в холодильник на 1 час для охлаждения до 10 градусов. Шампанское в крюшон добавляют только перед самой подачей. Половником крюшон разливают по бокалам, добавляют лёд по желанию гостей, дольки лимона и листочки мяты.

Как Маяковский высмеивал вегетарианцев.
Окна РОСТА и рекламные кричалки Владимира Маяковского.


Сентябрь 3rd, 2022
admin 




Posted in
Tags:
