Малинник

малина-1

16 августа – Исаакий Малинник, Антон Вихревей. В этот день славили малину, много её ягод заготавливали для лечения и для кулинарных целей. «Каков Вихревей – таков и октябрь», «Каков Исакий Малинник – таков и Никола Зимний (19 декабря)». «На Исакия Малинника вихри — крутая зима», «Если в Малинник будет ветер с юга и появятся вихри, завихрит со всех сторон – будет злющая зима с толстым снегом на дома», «Сильный холодный ветер – к морозной зиме, тёплый ветер – к мягкой и снежной зиме». «Если ягоды малины поспевают раньше на верхушке куста – летом хлеб будет хорош.»

Каждый год 16 августа отмечается День малинового варенья, пришедший к нам из Древней Руси, правда тогда этот праздник называли Малинник, так как к середине августа поспевала малина. Девушки, женщины шли в лес, собирали ягоды, а дома каждая хозяйка варила самое вкусное малиновое варенье, секретный рецепт которого знает именно она.

малинник

Все знают, что малина при простуде — лучшее лекарство. Однако эта ягода также обладает рядом полезных веществ, которые могут творить чудеса с нашим здоровьем.

Малина варенье

Защищает от рака

В малине содержатся антиоксиданты, например, эллаговая кислота, кверцетин, витамин С. Все они помогают организму бороться со свободными радикалами (группой атомов, которая нарушает функции иммунной системы), замедляя окислительные процессы, тем самым защищая человека от диабета, рака и других заболеваний.

Также малина эффективно убирает клетки рака толстой кишки, желудка и молочной железы.

малина-9

Приносит пользу сердечно-сосудистой системе

В состав малины входит калий, который отвечает за нормальное кровяное давление и сердцебиение. Также в ягоде содержатся марганец, медь и железо, необходимые организму для производства красных кровяных клеток, а витамин C способствует восстановлению и укреплению тканей, в том числе и сосудов. Малина помогает значительно снизить риск развития кардиологических болезней.

малина8

Контролирует уровень сахара в крови

Малина полезна еще и потому, что в ней мало углеводов и много клетчатки. Также ягода обладает низким гликемическим индексом (показателем влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови). Поэтому малина — очень полезный перекус, который не дает резкого всплеска сахара в крови. Также она может снизить уровень сахара и повысить инсулинорезистентность (чувствительность клеток к инсулину).

Помогает похудеть

Малина снижает потребность в сладком, снижая тягу к сахару. Также ягоды содержат кетоны, которые препятствуют набору массы тела.

малина

Защищает кожу от старения

Антиоксиданты, содержащиеся в малине, способны бороться с преждевременным старением. Дело в том, что витамин С улучшает выработку коллагена и восстанавливает кожу после воздействия на нее ультрафиолета. Также ягоды со временем улучшают двигательные функции, улучшают координацию и выносливость.

малина

Улучшает память в зрелом возрасте

Если регулярно употреблять малину, то она поможет предотвратить повреждение клеток мозга и ухудшение памяти, спровоцированное возрастными изменениями. Также флавоноиды (растительные пигменты, улучшающие обмен веществ), содержащиеся в малине, поддерживают когнитивные функции мозга (память, речь и интеллект).

малина

Защищает от артрита

Антивоспалительные свойства малины помогают как при простуде, так и в снижении риска развития артрита и облегчении симптомов, если болезнь уже началась. Содержащееся в ягодах вещество блокирует фермент, который вызывает боль, отеки и разрушение суставов.

малинка

Пословицы про малину

Что твоя малина!
Собрался по малину, когда снегу навалило.
Неудача такая – ходили по малину, принесли ежа.
Деньги не малина — и зимой растут.
С виду малина, а раскусишь — мякина.
Дело не малина, в лето не опадет.
Спустя лето по малину не ходят.
Чужбина – калина, родина – малина.
Медведя бояться, так малины не видать.
Не час по малину, так в бор по шишки.
Не бывать калине малиной.
С малинника лыки невелики, да ягода сладка.
Спустя лето, да в лес по малину.
Щипать соловью калину, пропустя малину.
У коршуна глаза не выклюнешь, а малину изо рта не выплюнешь.
Рясная малина – урожай на хлеб.
По беду – не в лес по малину.
Коси малину, руби смородину.
Облупили, как липку, обобрали, как малинку.
Не малина – не опадёт.
Жаль Акулину, да посылать по малину.

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.

Welcome to Evpatoria
Яндекс.Метрика Open Directory Project at dmoz.org