Бесплатный бювет минеральной воды «Евпаторийская», расположенный напротив гостиницы «Украина», на пересечении улицы Фрунзе и проспекта Ленина, стал настоящей достопримечательностью города. За целебной минеральной водой сюда приходили не только евпаторийцы, но и многочисленные гости курорта.

Недавно здание бювета, построенное в 2004 году,  было демонтировано, что вызвало множество вопросов и тревогу горожан. Кому помешал бювет? Неужели вместо бювета хотят построить какой-то развлекательный объект?

Начальник отдела архитектуры и градостроительства администрации города Александр Епифанов пояснил, что павильон бювета, построенный 12 лет назад, не был утеплён, не предназначен для использования круглый год. За 12 лет павильон бювета пришёл в аварийное состояние, и эксплуатировать его в таком виде стало не возможно, поэтому и было принято решение о демонтаже павильона. Проектом реконструкции бювета предусмотрено оснащение павильона системами обогрева и кондиционирования воздуха, для круглогодичного использования объекта. Изменится дизайн фасада бювета: он станет более современным и удобным для пользования людям с ограниченными физическими возможностями. Проектом реконструкции предусмотрен ремонт фасада здания за бюветом.

Строительные работы по реконструкции бювета минеральной воды планируется завершить примерно к 15 мая нынешнего года.