Posts Tagged ‘Евпатория’

Халва — восточная сладость

халва-чай

Осёл не пробовал шербет, не ел халвы
И думает, что пищи нет вкусней травы.
(Туркменская пословица)

Из истории появления халвы

Рецепт халвы был придуман в V веке до нашей эры в Персии. Название десерта произошло от арабского слова ḫalva «сладости», в тюркских языках χalva «сладость», ново-греч. χαλβᾶς. Именно в сладости заключается вся суть изысканного угощения. Какую бы халву вы ни попробовали, она непременно будет сладкой.
Впервые халву приготовили в V веке до нашей эры в Персии. Древние кулинары подавали это угощение на стол персидскому царю Дарию I. Десерт быстро стал популярным и распространился по всему Востоку. Однако, в каждой стране мира халву готовили по-своему, а лучшие рецепты передавали от отца к сыну.
Упоминание о халве, в виде смесь финикового пюре с молоком, появилось в VII веке. Многие из ранних персидских рецептов были описаны в арабской книге XIII века «Китаб ат-Табих» («Книга блюд»)
Ходжа Насреддин утверждал: «Сколько не говори ‘халва’, во вру слаще не станет».
Большим любителем халвы был десятый султан Османской империи — Сулейман Великолепный. Рядом со своим дворцом он построил Дом халвы, где готовили больше 30 сортов изысканного лакомства. (далее…)

Святые апостолы Пётр и Павел

petrpavel

   12 июля Церковь празднует Память первоверховных апостолов Петра и Павла. Подошел к концу Петровский пост, который готовил христиан к этому дню. Зачастую в Церкви праздниками становятся события, которые   в мирском понимании скорее трагичны, а не радостны (например, усекновение главы Иоанна Предтечи). Вот и сегодня тот   день, когда, по преданию, главные христианские апостолы, «учителя среди учителей», Петр и Павел были казнены в Риме.

Пётр и Павел – два столпа веры – два   диаметрально противоположных характера: вдохновенный простец и неистовый оратор – приходят к единому окончанию своего земного пути…. (далее…)

Заморская крупа, ставшая национальной русской едой

гречка--А жареная гречневая каша с луком, запить кваском!
А постные пирожки с груздями, а гречневые блины с луком по субботам…

И. С. Шмелёв. Лето Господне

Трёхгранные орешки гречихи съедобной, содержащие семена, с незапамятных времён используются человеком в пищу.

Николай Иванович Вавилов, изучавший места происхождения культурных растений, считал, что культура гречихи возникла в Восточно-азиатском центре (Центральный и Восточный Китай, Япония, Корея, Тайвань), откуда распространилась на Ближний Восток. Из Византии вместе с православными греками эта культура проникла в Московское государство, получив название «гречиха», или «гречка». (далее…)

День семьи, любви и верности.

000- Пётр и февронья

В 1203 году на Муромский престол вступил Благоверный князь Пётр, второй сын Муромского князя Юрия Владимировича. Говорят, что князь Пётр заболел проказой и никто не мог его излечить. Во сне ему открылось, что излечить его может дочь крестьянина бортника, добывавшего дикий мёд, Феврония, из деревне Ласковой в Рязанской земле.

Благочестивая и добрая девушка Феврония была умна и красива, знала свойства лечебных трав и умела лечить людей. Князь пообещал жениться на ней, если она исцелит его. Феврония исцелила князя и вышла за него замуж, но бояре не захотели иметь княгиню, простолюдинку и князь отрёкся от княжеского престола, сел в лодку с Февроньей и уплыл по Оке. Они жили простолюдинами и радовались, что вместе и Бог помогал им…. (далее…)

К столетию Марселя Марсо

марсель марсо

Но что ей до меня: она была в Париже,
И сам Марсель Марсо ей что-то говорил.
Владимир Высоцкий «Она была в Париже»

В этом году исполняется 100 лет со дня рождения великого мима Марселя Марсо (1923-2007), создателя Парижской школы пантомимы 1978 году. Марсо называл пантомиму «искусством молчания» и выступал сольно более 60 лет по всему миру.  Его самый известный сценический образ «Клоун Бип». Марсель Марсо очень любил Россию и часто приезжал с гастролями в Советский Союз, начиная с 1961 года. Марселю Марсо посвящён фильм Леонида Квинихидзе «Бип остаётся в Ленинграде» (1962). Мало кто помнит, что Марсель Марсо бывал с гастролями в Крыму и даже выступал в Евпатории, на сцене городского театра имени Пушкина.

(далее…)

Шелковица — дерево, дарующее молодость

шелковица

В Китае были найдены записи о выращивании шелковицы 3 тысячи лет назад. Тутовое дерево или шелковица использовалась древними китайцами для производства продуктов питания, бумаги, выращивания гусениц тутового шелкопряда и лекарственного сырья. На протяжении многих веков в Китае было запрещено вывозить семеня и саженцы тутового дерева, а также гусениц-шелкопряда – всё это позволяло получать уникальный древнекитайский шёлк, гордость китайской цивилизации.

В странах Востока и Средней Азии сегодня тутовник почитается священным деревом, шелковицу называют царь-деревом и царь-ягодой из-за её лечебных свойств. В странах Средней Азии и Китая ягоды шелковицы сушат впрок и кормят стариков-родителей, чтобы продлить им здоровую жизнь. (далее…)

Погода и народный календарь июля

Лаванда и пшеница

Июль — вершина лета, считается самым жарким месяцем лета. Хотя в этом году уже во второй половине июня в центральной части России установились аномальная жара и засуха, от которых страдают люди и растения. При этом в Крыму, на побережье Кавказа и на другие регионы России обрушились ливни с градом, вызвав потоп в Керчи, Ялте, Гурзуфе, Евпатории… «Июль — грозовик, молнии мечет, дубы калечит». Июль — зелёное пиршество года, месяц страды и сенокоса.
(далее…)

Время спелой черешни

Черешня Фатеж

Черешня – это одна из самых любимых ягод, в зависимости от сорта созревающих с конца мая до последних чисел июля. Самые ранние сорта черешни начинают собирать в конце весны, а самые поздние сорта черешни созревают в середине лета. Едва ли найдётся человек, равнодушный к черешне. Черешня бывает розовой, красной, жёлтой, почти чёрной или жёлтой. Спелые ягоды черешни отличаются отменным вкусом и большим количеством витаминов. (далее…)

День летнего Солнцестояния

00Крымский мост

Солнцестояние – один из двух дней в году, когда Солнце находится на самом большом угловом расстоянии от небесного экватора и высота Солнца над горизонтом в полдень минимальна (зимой) или максимальна (летом). Это приводит к самому длинному дню и самой короткой ночи (летнее солнцестояние) в одном полушарии Земли и к самому короткому дню и самой длинной ночи (зимнему солнцестоянию) – в другом.
В день летнего солнцестояния Солнце восходит на северо-востоке, а заходит на северо-западе, описывая самую длинную дугу на небосводе.
В 2022 году летнее солнцестояние наступит 21 июня в 12.14 по московскому времени (9.14 – по Всемирному времени). Продолжительность светового дня на ширине Москвы составит 17 часов 33 минуты. (далее…)

Клятва врача дарует счастье в жизни и славу

врачи

В России День медика отмечают в третье воскресенье июня. В 2023 году — День Медика 18 июня. Международный день врача празднуется в первый понедельник октября. В 2023 году торжество выпадает на 2 октября. Ежегодно 12 мая отмечается Международный день медицинской сестры.  31 августа — день Фрола и Лавра, покровителей лошадей, празднуют день Ветеринарного врача.

Ещё в древности люди считали, что врач должен не только обладать специальными знаниями и отличаться профессионализмом в медицинской профессии, но и иметь целый ряд высоконравственных человеческих качеств. Клятвы, формулирующие моральные нормы поведения врача, существовали ещё в Древнем Египте. (далее…)

Джазовый музыкант Сергей Курёхин.

sergej-kuryoxin-premiya-im

«Мне все время хочется невозможного,
а раз невозможного хочется —
значит оно существует!»
Сергей Курёхин

16 июня 1954 года в семье советского офицера в Мурманске родился Курёхин Сергей Анатольевич (1954-1996). В Евпатории (1960-1970) прошли детские годы Сергея Курёхина, с 5 по 10 класс Сергей учился в местной общеобразовательной школе № 8 до 1965 года. Параллельно с учёбой в школе, Сергей обучался в евпаторийской Детской музыкальной школе по классу фортепиано, изучал классическую музыку, интересовался западной поп-музыкой, а также, по признанию самого музыканта, играл в ансамбле Евпаторийского городского Дома культуры. (далее…)

Крымский Архиепископ Лука (Войно-Ясенецкий).

11 июня, Православная Церковь отмечает день памяти святителя Луки (Войно-Ясенецкого), архиепископа Симферопольского и Крымского. Святитель отошёл ко Господу 11 июня 1961 года, в день празднования Всех святых, в земле Российской просиявших.

Архиепископ Лука, в миру Валентин Фе­ликсович Войно-Ясенецкий, родился 27 апреля 1877 году в Керчи в семье провизора и земского врача. Древний род Войно-Ясенецких, известен с VI столетия. Представители рода Войно-Ясинецких служили при дворе польских и литовских королей. Отец, Феликс Станиславович, ревностный католик, мать, Мария Дмитриевна (до замужества Кудрина) воспитывала двоих дочерей и троих сыновей  в православных традициях.

 В 25 лет Валентин Войно-Ясенецкий окончил медицинский факультет Киевского университета. Профессия врача отвечала его стремлению «служить бедным и страждущим людям, всеми силами облег­чать их страдания». На формирование его православной  веры, несомненно,  повлияла Церковная жизнь центра Православия Киево-Печерской Лавры. (далее…)

Троица. Святая Пятидесятница.

В  христианском учении Троица означает триединство Единого Бога. Впервые термин Троица ( лат. Trinitas) упоминается у Феофила Антиохийского (II век):  «Три дня, которые были прежде создания светил, суть образы Троицы, Бога и Его Слова и Его Премудрости»…. (далее…)

Погода и народный календарь июня в Крыму

ромашки

По прогнозам синоптиков, несмотря на дождливое начало, июнь на полуострове будет жарким. Столбики термометра дойдут до +30 градусов, а температурный фон будет постепенно повышаться.

Температура воды в Чёрном море в начале июня в среднем составляет +18 градусов. Ещё чуть-чуть и вода прогреется до +20 +21 градуса, поэтому открыть купальный сезон можно будет совсем скоро.

Температура воздуха в июне 2021 намного ниже, чем в 2020 году. Начало июня в прошлом году было очень знойным, а под конец месяца полуостров накрыло сильными ливнями.

1 июня – Иван Долгий. В этот день произносили заговоры от пустоколосицы и ветра — суховея. «Если в этот и в следующий день льёт дождь, то весь июнь будет сухим», «Дождливый день – к урожаю зерновых», «На Ивана Долгого огурцы сажай».

(далее…)

Международный день защиты детей.

день защиты детей

В первый день лета весь мир отмечает добрый праздник – Международный день защиты детей. Это не только веселый праздник для самих детей, это и напоминание обществу о необходимости защищать права ребенка!  Наши дети — будущее планеты Земля, поэтому очень важно, чтобы все дети росли счастливыми, с увлечением учились в школе, занимались спортом и любимым делом и в будущем стали замечательными родителями, настоящими гражданами своей страны, патриотами и защитниками Родины. (далее…)

Крымский ТЮЗ отметил своё 36-летие

31 мая-Педагоги и Нина Пермякова

В этом году 31 мая Детскому Театру Юного Зрителя исполнилось  36 лет.

Праздничный день в Крымском ТЮЗе начался с благодарностей и общения с друзьями театра. Круглый стол «Театр школе» собрал представителей крымских школ – педагогов и родительский актив, которые долгое время сотрудничают с театром. (далее…)

Welcome to Evpatoria
Яндекс.Метрика Open Directory Project at dmoz.org