Католический праздник «жирный вторник» или «Марди гра», знаменует собой окончание семи «жирных дней» недели, когда разрешено есть всё, без ограничений. Этот народный праздник сохранился в католической Европе с языческих дохристианских времён, он аналогичен русской Всеядной неделе. Языческий обряд был связан с проводами зимы и встречей весны, сожжения соломенной куклы тотема-Зимы, приготовление солярных символов — круглых блинов, лепёшек, пончиков и поедание их в весёлой компании. (далее…)