В Москве 23 апреля состоялся XIII национальный финал ежегодной международной премии «Пальмовая ветвь» (фр. Palme d’Or) за лучшую в России ресторанную концепцию. Ресторан из Крыма «Doctor Whisky» (Ялта) впервые вошёл в тройку победителей лучших ресторанных концепций. Победу в престижном конкурсе крымчанам обеспечило изысканное блюдо, рецепт которого основан на архивных данных Воронцовского дворца.
Posts Tagged ‘продукты’
История создания напитка Coca-Cola


Как коктейль из вина и большой дозы кокаина стал популярным напитком Coca-Cola
Наверняка, большинство людей слышали историю возникновения одного из самых знаменитых в мире прохладительных напитков — Coca-Cola, который содержал значительную дозу кокаина, из рецепта Coca-Cola кокаин был убран только в 1903 году. Однако менее известна история о том, как Coca-Cola на самом деле возникла на базе алкогольного напитка — на основе вина марки Бордо и кокаина. (далее…)
Пельмень-завоеватель


История покорения Сибири, Москвы и Брайтон-бич пельменями
Их ели цари и ямщики. Дворяне и коммунисты. Разведчики и актеры. Их посыпали перцем и окунали в розовое шампанское. Запивали холодным молоком и поливали уксусом. В России менялись правители, режимы и даже названия государства. А они — оставались. Расскажем об одном из главных русских блюд — пельменях. (далее…)
Продукты, замедляющих старение


Старение — нормальный физиологический процесс, запускаемый природой. Однако все хотят всю жизнь выглядеть моложе и здоровее… Человечеству до сих пор неизвестно, как не стареть совсем. Но мы знаем некоторые продукты питания, которые замедляют процесс старения. (далее…)
Какие цены на продукты в Крыму в 2018 году


Рассказываем какие цены на продукты в Крыму в 2018 году. Сравниваем цены на продукты питания в городах Симферополь, Евпатория, Керчь и Ялта. (далее…)
Индекс новогоднего «Оливье» — 2017 в Крыму


Стоимость продовольственных товаров для новогоднего стола в декабре 2017 года ниже стоимости аналогичного набора продуктов в предыдущем году.
Средняя стоимость набора продуктов в Крыму составила 3951,07 рублей, сообщил заместитель министра промышленной политики Республики Крым Ян Латышев. (далее…)
В жизни всегда есть место игристому


Накануне Нового года хочется вспомнить об удивительном игристом напитке, изобретённом бенедектинским монахом Пьером Периньоном 4 августа 1668 года. Приближается особый волшебный день и сказочная Новогодняя ночь, когда весь мир пьёт его – шампанское, Креманы, Просекко и Фриззанте, Франчакорту и Каву, Спарклинги и Зекты, словом, все пьют игристое вино. Именно поэтому, 31 Декабря стал негласным всемирным днём Шампанского, или именинами игристого вина. (далее…)
О пользе бутонов гвоздичного дерева


В каждом доме на кухне стоит баночка с почками (бутонами) гвоздичного дерева. Не стоит думать, что пряность гвоздика происходит от одноименного цветка или родственна ему. Это два совершено разных растения. Гвоздика приправа — это высушенные нераскрывшиеся бутоны цветов миртового дерева — Сизигиум.
Необычные на вид почки гвоздичного дерева славятся не только жгучим вкусом и пряным ароматом, но и своим лечебным действием. Эту специю давно используют в рецептах народной медицины для профилактики и даже лечения некоторых заболеваний.
Эту культуру давно выращивают в домашних условиях, и его листья считаются ценным целительным средством, однако лишь некоторые его разновидности способны давать известную нам приправу.
Итак, подробнее об уникальных медицинских свойствах нераскрывшихся бутонов гвоздичного дерева Сизигиум читаем в этой статье. (далее…)
В Крыму впервые пройдет гастрономический фестиваль


В Крыму с 4 по 6 ноября впервые пройдет фестиваль молодого вина и гастрономии «#Ноябрьфест». Об этом сообщила пресс-служба Министерство курортов и туризма Республики Крым. (далее…)
Пять причин отдохнуть в Крыму осенью 2017 года


1. ШИКАРНАЯ ПОГОДА
Сентябрь — удивительная пора для отдыха. 40-градусная аномальная жара, стоявшая в Крыму весь август, наконец-то спала. Столбики термометров остановились на отметке +20…+26 градусов. Погода просто шикарная — не жарко и не холодно! Температура воздуха очень комфортная как для прогулок на природе, так и для принятия солнечных ванн. Вы спокойно днем можете загорать и не переживать, что получите солнечный удар или сильные ожоги. При этом море все еще очень теплое и до конца месяца, если не обрушатся сильные дожди, а их синоптики не прогнозируют, не остынет. Температура морской воды сейчас +20…+22 градуса. Теплее всего вода в Алуште, Ялте, Севастополе, немного прохладнее в Евпатории и Черноморском. (далее…)
«Луко-Морье» — фестиваль ялтинского лука


20 сентября – Луков день. Славили лук, как незаменимую пряность и действенное лекарство. «В этот день лук в косицы плетут девицы», «Если много одежды на луке — быть зиме холодной».
Второй год в селе Запрудное (Большая Алушта) проходит фестиваль ялтинского лука «Луко-Морье». Место проведения этого праздника выбрано не случайно, селяне Запрудного издавна занимаются выращиванием сладкого ялтинского лука. Именно, в этой части полуострова залегают вулканические слои — самые благоприятные почвы для выращивания ялтинского лука, а также и климатические условия способствуют быстрому созреванию этого удивительного сорта лука. Фестиваль ялтинского лука «Луко-Морье» приурочен к Дню Рождения самого села Запрудное. (далее…)
Создаются коллекционные вина «Крымский мост»


Пять ведущих винодельческих предприятий России создают партию коллекционного вина «Крымский мост» общим тиражом 76 000 бутылок. Собрав осенью 2015 года отличный урожай винограда, винодельческие предприятия Крыма «Новый Свет», «Массандра» и краснодарские предприятия Кубани — «Кубань-Вино», «Саук-Дере», «Фанагория», заложили в конце 2015 года по 19 000 бутылок вина в коллекцию «Крымский мост». (далее…)
«Золотая Балка» получила статус вина с защищенным географическим указанием


На этикетках вин «Золотая Балка» будет указано, что оно произведено из винограда, выращенного в Крыму, и уже в июле потребитель сможет приобрести вино «Золотой Балки» с подтверждённым статусом его происхождения. (далее…)
Что категорически нельзя есть?


Масло 72,5% нельзя употреблять ни в коем случае. Это не сливочное масло, а транс-жир — растительное масло низкого сорта разбитое водородом.
Сливочного масло меньше 82,5% не бывает. Если не можете найти в продаже такое масло, то лучше употребляйте растительное масло. Лучше съесть две ложки натурального сливочного масла, чем целую пачку или килограмм транс-жиров.
Что категорически нельзя есть? (далее…)
Шоколадная колбаска — вкус детства


Мы помним и любим шоколадную колбаску с детства. Современные дети не всегда относятся к ней с таким же теплом. Когда надумаете приготовить и угостить своих чад, скажите им, что это, как печенье с «Нутеллой» — должно сработать. (далее…)
Шипи, шампанское, в стекле…


Кандидат фармацевтических наук Игорь Сокольский
«Несмотря на скуку, которая ела меня, мы готовились встретить Новый год с необычайной торжественностью и ждали полночи с некоторым нетерпением. Дело в том, что у нас были припасены две бутылки шампанского, самого настоящего, с ярлыком вдовы Клико».
А. П. Чехов. Шампанское. Рассказ проходимца.
Первые бутылки, наполненные игристым вином под маркой «Советское шампанское», сошли с конвейера Донского завода шампанских вин в 1937 году. (далее…)