Posts Tagged ‘растения’

Русский борщ

русский борщ

Один из ведущих историков русской кухни Максим Марусенков отмечает, что сначала «борщом» называли не кушанье, а съедобное растение, впоследствии получившее имя «борщевик». Речь, конечно, идет не о ядовитом борщевике Сосновского, а о борщевике обыкновенном (Heracleum sphondylium) и борщевике сибирском (Heracleum sibiricum) – растениях безобидных и с древности употребляемых в пищу.

(далее…)

Микрозелень — модное увлечение

микрозелень

Микрозелень — модное увлечение последнего времени — постепенно завоевывает Крым. Микрозеленью называют ростки овощных и зеленных культур, используемые в пищу в фазе 1-2 настоящего листа — это обычно растение в возрасте не более 10-14 дней, для скороспелых культур — например, кресс-салата — достаточно 4-6 дней. Максимальная высота таких растений — 4 см, выше могут быть разве что горох и подсолнух.

(далее…)

В Крыму выводят уникальные сорта пшеницы.

пшеница-колос

Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крыма (НИИСХ РК) вывел четыре сорта сорта озимой пшеницы. Об этом сообщила кандидат сельскохозяйственных наук, заместитель директора НИИ по научной работе Людмила Радченко. Работы по выведение морозоустойчивых и засухоустойчивых сортов приостанавливалась на несколько лет, но были возобновлены в 2020 году. (далее…)

Чай в русском стиле

Чаепитие-Б.-Кустодиев

С изобретением самоваров на Руси появилась традиция устраивать длительные семейные чаепития. Обычай обедать и пить чай всей семьей соблюдали по всей России. В центре стола возвышался кипящий самовар, увенчанный заварным чайником с ароматным чаем. К чаепитию на стол выставляли разнообразные традиционные сладости: сладкая выпечка, пастила, баранки, пряники, мёд, конфеты, сахар.  (далее…)

Безопасной для организма дозы алкоголя не существует

1952-Советский банкетный стол

Впереди Новый год, и в магазинах, торгующих алкоголем, уже началось оживление. Народ запасается напитками с градусом и на новогоднюю ночь, и на последующие каникулы. А так ли обязательны алкогольные напитки для семейного праздника? (далее…)

Традиционные русские десерты и сладости

Чаепитие-Б.-Кустодиев

С изобретением самоваров на Руси появилась традиция устраивать длительные семейные чаепития. Обычай обедать и пить чай всей семьей соблюдали по всей России. В центре стола возвышался кипящий самовар, увенчанный заварным чайником с ароматным чаем. К чаепитию на стол выставляли разнообразные традиционные сладости: сладкая выпечка, пастила, баранки, пряники, мёд, конфеты, сахар.  (далее…)

Хурма — «божественный огонь»

хурма

Название Хурма (лат. Diōspyros) переводится, как «пища богов», другое значение — «божественный огонь». Хурма принадлежат семейству Эбеновых. (Ebenaceae). Деревья могут доживать до пятисот лет. Хурму можно вырастить из косточки даже в домашних условиях.

Время полного созревания «оранжевого помидора» — примерно в октябре-ноябре. (далее…)

Закон О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации

виноград-золотая балка

Виноградари Крыма предлагают ввести семилетний переходный период в субсидировании посадок европейских саженцев, отрегулировать таможенные пошлины на импорт, разрешить им производить коньячный дистиллят для выпуска крепленых вин.

26 июня 2020 года вступил в силу федеральный закон от 27 декабря 2019 года N 468-ФЗ «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации». (далее…)

В Крыму построят центр селекции, питомниководства винограда и виноделия

Виноградники Крыма

Председатель правительства РФ Михаил Мишустин подписал Распоряжение №3207-р о выделении из федерального бюджета дополнительных 1,6 миллиарда рублей на строительство научно-технологического центра селекции, питомниководства винограда и виноделия в Крыму.

Центр селекции, питомниководства винограда и виноделия создается на базе Всероссийского национального научно-исследовательского института виноградарства и виноделия «Магарач» в Ялте. (далее…)

Бал хризантем «Осенняя рапсодия» 2021

на Балу Хризантем в Никитском

В Крыму в Никитском ботаническом саду сегодня проходит ежегодный 68 бал хризантем. Это ежегодное событие осени стало традиционным и проводится с 1953 года.

В Никитском ботаническом саду одновременно можно увидеть почти 500 сортов хризантем, это самая большая коллекция в нашей стране. Радуют посетителей бала и совсем маленькие и крупные пышные хризантемы самых невероятных оттенков. Самый красивый цветок предстоит выбрать гостям бала хризантем. (далее…)

Грибное Лунное молоко

лунное молоко5_n

Лунное молоко мечтает увидеть каждый исследователь пещер. И каждый целитель. Для первого это — завораживающее зрелище и объект для изучения, для второго — панацея излечения болезней.
Ещё со времён Диоскорида, древнегреческого военного врача, фармаколога, жившего около 40 — 90 г. н. э. в Малой Азии, врачеватели в самых сложных случаях и при запущенных болезнях горько качали головой — дескать, разве что на лунное молоко надеяться. (далее…)

Усадьба Петра Палласа в Крыму.

Петр Симон Паллас (1741-1811)

Петр Симон Паллас (1741-1811)

Путешественник, естествоиспытатель и ученый-натуралист Пётр Симон Паллас — первый учёный, поселившийся в Крыму по приглашению императрицы Екатерины II.

«В 1767 году Паллас принял приглашение Екатерины II в Российскую академию наук в качестве профессора естественной истории, — написала в своем исследовании «Симферополь. Этюды истории, культуры, архитектуры» историк Светлана Белова. (далее…)

Яблоко познания райского сада Симиренко

яблоки

Крымский рай никак не сможет жить без яблок. Наверное, поэтому в деле построения рая на отдельно взятом полуострове яблокам всегда уделялось особое внимание. В последние годы государственная поддержка проявляет особую заботу о яблочных садоводческих предприятиях, а также заметно стремлением самих аграриев развивать свой бизнес и получать приличные прибыли.  С момента воссоединения Крыма с Россией в 2014 году развитие садоводства и виноградарства, стало приоритетными направлениями в агропромышленного комплекса в республике Крым. (далее…)

Царство птиц на «Лебяжьих островах» в Крыму

Лебяжьи острова в Крыму

На северо-западе Крыма в Каркинитском заливе находится орнитологический заповедник «Лебяжьи острова», занимающий 52 гектара. Возникли острова в результате размыва длинной песчаной косы, растянувшейся на пять километров. Количество островов постоянно меняется, море вносит свои коррективы: сейчас островов шесть, высота над уровнем воды не превышает 1-2 метров. (далее…)

Оливковая роща в Крыму

оливка-ветвь

В Библии олива является символом Божьего благословения, а оливковая ветвь — эмблема мира и обновления. По преданию, голубь, выпущенный с Ноева ковчега, вернулся, держа в клюве ветку оливы, как знак усмирения гнева Божьего, прекращения потопа и начала возрождения жизни на земле. Во время мирных переговоров двух воюющих сторон, парламентарии должны были держать в руках оливковую ветвь, как знак мира и добрых намерений для примирения.  (далее…)

Иван-да-Марья — колдовская трава

Марьянник Дубравный Иван да Марья

В июле в российских лесах зацветает удивительное растение, которое у древних славян почиталось как колдовское. По научному оно называется Марьянник дубравный (Melampýrum nemorósum), а в народе же его называют Иван-да-Марья, или иванова трава. (далее…)

Welcome to Evpatoria
Яндекс.Метрика Open Directory Project at dmoz.org