Posts Tagged ‘вина Крыма’

The Crimean vegetation.

The Crimean vegetation is determined mainly by its climate which differs across the peninsula. Hot and wet climate supports forests of large trees; a drier climate may support only short grasses.

Vegetation in the Crimea is varied and rich. There are more than 3,000 species of natural and cultivated plants. Their density per sq. km (500 species) is much higher than that in the Mediterranean countries (8,3).

The territory of the Crimea is divided in two unequal parts: the steppe region and the mountain region. In the steppe Crimea, which is the driest part of the peninsula, short grasses, sagebrush, feather grass are the only types of vegetation, which can survive.

Taller grasses grow in areas with slightly more precipitation. These are known as grassland areas. (далее…)

Винная симфония.

Дом вина

В Евпатории есть несколько специализированных магазинов, где можно провести дегустацию и купить хорошее вино – это магазины «Массандра», «Дом вина».

Виноделие в Крыму существует с незапамятных времён. Народы, населяющие этот край, стали культивировать виноделие около трёх тысячелетий тому назад. Сама природа создала здесь идеальные условия для производства винограда отменного качества и приготовления вина всех типов. Виноделы ведут поиск новых вкусов, они экспериментируют с разными сортами винограда. Но некоторые вина готовят исключительно из одного сорта винограда и называются сортовыми.

Расскажем об одном из них, о французском госте:  о красном сухом вине «Каберне». Многообразие вин — отличительная черта французской кухни.  Крымское вино «Каберне» готовится из французского сортового винограда Каберне Совиньон, дающее прекрасные урожаи в Крыму. Во Франции это один из лучших сортов для производства красных сухих вин, именуемых иногда бордо или лафит. Ягоды этого сорта тёмно-синие, с сильным восковым налётом. Мякоть имеет специфический аромат, напоминает аромат паслёна, который передаётся вкусу вина. Крымские виноделы смогли адаптировать французский куст винограда Каберне Совиньон к богатейшим известняковым почвам Юго-Западного Крыма. В Крымских долинах есть уникальные условия для выращивания этого сорта: небольшое количество осадков, мягкая, с редкими заморозками зима и жаркое , сухое лето. (далее…)

Welcome to Evpatoria
Яндекс.Метрика Open Directory Project at dmoz.org