Мировая продуктовая проблема во всех стран мира столкнулась с тем, что в современных продуктах становится меньше полезных веществ. Американские, британские, шведские учёные провели исследования различных продуктов питания. По их данным, за последние 30-40 лет в яблоках стало на 66% меньше железа, фрукты потеряли около трети магния, овощи утратили до 12-15% витаминов С и В2, кальция и других важных для нашего организма веществ. В России подобных исследований не проводили, но несложно заметить, что овощи и фрукты не столь вкусны, как хотелось бы. (далее…)