Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крыма (НИИСХ РК) вывел четыре сорта сорта озимой пшеницы. Об этом сообщила кандидат сельскохозяйственных наук, заместитель директора НИИ по научной работе Людмила Радченко. Работы по выведение морозоустойчивых и засухоустойчивых сортов приостанавливалась на несколько лет, но были возобновлены в 2020 году.

«В 2020 году НИИСХ РК передал аграриям два сорта озимой пшеницы «Подарок Крыма» и «Раздолье» . И под урожай следующего года планируется передать ещё два сорта«, — сообщила Радченко.

Учёные Федерального государственного бюджетного учреждения науки «Научно-исследовательского института сельского хозяйства Крыма» работают над выведением особых сортов озимого и ярового ячменя.
По словам кандидата сельскохозяйственных наук, выведенные в институте сорта отличаются скороспелостью, а также прекрасно переносят низкие температуры и малое количество влаги.

В Крыму сортоиспытанием озимых зерновых занимается филиал ФГБУ «Госсорткомиссия» по РК, основные площади которого размещены на сортовом участке  посёлка Октябрьское.

«Селекция ведётся на адаптивный комплекс: подбирают родительские засухоустойчивые генотипы и помещают их в так называемые засушники. В них создаются необходимые условия — высокую или низкую температуру и недостаток влаги. Погибшие образцы отбраковывают, а с «выжившими» продолжается работа», — продолжила она.

Среди селекционных новинок  изучаются совместные сорта АНЦ «Донской» и ФГБУН «НИИСХ Крыма»  — «Подарок Крыма» и «Раздолье». Погодные условия  2021 года  позволили сформировать полноценное зерно даже на  позднеспелых сортах.

Заместитель директора по научной работе подчеркнула, что озимым не так страшен холод, как сильные перепады температуры, выпирание, выдувание и формирование ледяной корки на почве.

Выпирание растений из почвы чаще всего происходит ранней весной или поздней осенью, когда заморозки чередуются с оттепелями (ночью -10, днем +15…+20 градусов). В таких условиях верхний слой почвы смерзается, вода при этом расширяется и растения оказываются приподнятыми коркой льда. При оттепели лёд тает, а растения так и остаются приподнятыми над землей и погибают.

Выдувание ветром снежного покрова с узла кущения очень опасно в марте-апреле, когда возобновляется вегетация.
Однако более всего опасна засуха, поэтому засухоустойчивые сорта пользуются высоким спросом не только в Крыму, но и в центральной части России и даже на Урале, где в последние годы в мае температура может подняться до +30 градусов.