Жужелица крымская (лат. Сarabus (Procerus) scabrosus tauricus) — подвид Carabus scabrosus из семейства жужелиц. Жужелица крымская является эндемиком Крыма и занесена в Красную книгу. В Крыму вид представлен двумя эндемичными подвидами: Carabus scabrosus tauricus Bonelli, 1811 и Carabus scabrosus crimeanus Mazzi et Cavazzuti, 2014. В 2018 году популяция Carabus scabrosus crimeanus обнаружена за пределами Крыма, в Мелитополе (Запорожская область).

Жужелица крымская встречается на каменистых склонах с травянистой и кустарниковой растительностью, в балках, садах, виноградниках, парках, в лесах. Жуки встречаются на поверхности почвы, часто в опавшей листве. Жуки быстро бегают, активны в различное время суток, но наиболее активны ночью. Жужелица и личинки — являются активными хищниками.

Питается Жужелица крымская преимущественно наземными брюхоногими моллюсками — в основном виноградной улиткой, поэтому её называют «другом виноградарей». Поедая улитку жуки не разгрызают раковину, а выедают моллюска погружая голову в устье раковины. Во «влажные года» увеличивается количество виноградной улитки, пропорционально возрастает и популяция жуков.

Отмечено также питание жужелицы личинками насекомых, дождевыми червями. Сытые жуки могут зарываться в почву на несколько дней.
При опасности из конца брюшка жужелица извергает едкую бурую жидкость с резким запахом, которая, при попадании в глаза, может вызвать рези и быстро проходящие конъюнктивиты.

Жук-олень (Lucanus cervus tauricus) — латинский эпитет «cervus», что означает «олень». Lucanus cervus — крупный жук из рода Lucanus в составе семейства рогачей, подвид жужелицы. Питается древесным соком. Данный вид не является вредителем технической древесины. Основными причинами сокращения популяции жука-оленя являются массовые вырубки лесов, санитарные «чистки» лесных угодий, неконтролируемый сбор жуков коллекционерами и случайными лицами.

Как и многим животным и насекомым необычного вида, жуку-оленю порой приписывали магическую силу. Жук-олень известен с древнейших времён и впервые упоминается в письменных источниках в стихотворении древнегреческого поэта Софокла, в одной из игр Сатира он указывает на сходство между лирой и головой самца жука-оленя. О Жуке-олене  пишет также Аристофан.

Жук-олень был описан в мифах древнегреческим поэтом, и врачом II века до н.э. Никандром. В легенде рассказывается о пастухе Керамбусе (Cerambos), спасшимся от потопа на горе Отрис (Офрис) в Фессалии. Пастух Керамбус был первым из людей, кто изобрёл пастушескую свирель и стал играть на лире, под которую танцевали нимфы. Лесной бог Пан посоветовал пастуху отогнать скот в долину, но Керамб отказался, а также оскорбил нимф, живших на горе Отрис. Когда наступила зима, его стада замёрзли, а нимфы превратили пастуха Керамба (Cerambos) в жука с «рогами», похожими на арфу. Эта история была пересказана в новой версии Овидием.

Древние римляне и греки носили засушенные головы жуков-оленей на шее в качестве амулетов. Этот обычай или его пережитки в той или иной форме сохранились в нескольких странах Центральной Европы. Например, в Германии жук-олень всё ещё является аксессуаром к традиционному костюму в Баварии.

Жука-оленя часто изображал Альбрехт Дюрер на своих полотнах и другие знаменитые художники Изображение жука-оленя есть в филателии и нумизматике разных стран. Жук-олень был выбран насекомым года в 2012 году в Австрии, Швейцарии и Германии.