Всемирный день мороженого отмечают ежегодно 10 июня. Считается, что именно в этот день в 1786 году в США начались массовые продажи мороженого.

Мороженое имеет давнюю историю. Изучая исторические документы, можно найти много интересного, и как оказывается есть упоминания о мороженом.

В древнем Китае, ещё за 3 000 лет до нашей эры в самых богатых домах к столу подавался холодный и вкусный прохладительный десерт, который отдаленно напоминал современное фруктовое мороженое. Тогда мороженое изготовлялось изо льда и снега, при этом добавлялись кусочки фруктов, особенно часто встречался апельсин и лимон, а также зерна граната. При дворе китайского императора Ли Юань, основателе династии Тан, правившей с 618 по 907 годах, и его сына Ли Шиминь, вошедшем в историю как император Тайцзун, был изобретён рецепт приготовления мороженого из молока и льда, смешанного до получения однородной массы.

Десерты, напоминающие замороженный сок, готовили и в Древнем Израиле, Греции и Риме. Считается, что повара при дворе царя Соломона знали рецепт замороженного фруктового сока из самых вкусных фруктов. Заклятые родственники евреев арабы также стали готовить этот холодный десерт.

В Иране в V веке до н. э. появился десерт фалуде из пищевого крахмала, замороженных с розовой водой и лаймовым соком, иногда с молотыми фисташками.

Во времена военных походов Александра Македонского по землям Персии и Индии, его  угощали мороженым. Чтоб изготовить мороженое, необходим был горный снег, рабов отправляли в горы за снегом, по пути снег неумолимо таял, а его нужно было донести. В снег клали разнообразные ягоды и фрукты, а также вино, молоко и мёд.

Отец медицины Гиппократ рекомендовал своим пациентам употреблять мороженое для укрепления здоровья.

По легенде, в Европу рецепт мороженого привёз из Китая Марко Поло. В XIV-XVI веках десерт с использованием замороженного молока распространился в Европе. Каждая страна внесла свой вклад в приготовление мороженого. Само название «пломбир» (по месту своего появления – Пломбьер-ле-Бем) пришло из Франции. Австрийские кондитеры подарили миру шоколадное мороженое. В Италии стали первыми готовить сорбет. Авторство рецепта замороженного ванильного крема с молоком и сливками принадлежит французскому кулинару Жерару Тирсену. Десерт прозвали «неаполитанским мороженым».

В 1718 году в Англии вышел сборник рецептов миссис Мэри Илз, где впервые был опубликован рецепт мороженого.

В России с XVIII века также бытовали прохладительные лакомства на основе замороженного молока, творога, сметаны и ягод. Русский рецепт мороженого из «Новейшей и полной поваренной книги» (1791 год) включал сливки, яичные белки, шоколад, лимон, апельсин и ягоды.

Аппарат для приготовления мороженого изобрела англичанка Нэнси Джонсон в 1840-е годы, но патент она продала американцам. Ее соотечественница Агнесс Маршалл, предложила новый способ подачи мороженого в вафельном стаканчике. С 1851 года в США заработала первая фабрика и началось промышленное производство мороженого.

Начиная с 1813 года мороженое стало одним из обязательных блюд на инаугурация президентов США.

24 января мир отмечает Международный день эскимо, и это отличный повод ещё раз вспомнить историю замороженной сласти на палочке, покорившей весь мир.
В США в начале XX века появилось эскимо. Заслуга изобретения эскимо принадлежит датскому эмигранту Кристиану Нельсону (англ. Christian Kent Nelson), державшему небольшую лавку со сладостями в штате Айова (США). Первая промышленная партия 25 тысяч штук эскимо, была выпущена в 1920 году.
В 1921 году бизнес-партнером Нельсона стал начальник отдела компании Graham Ice Cream Рассел Стовер. Компаньоны дали название новому продукту «пирожок эскимоса» (англ. Eskimo Pie — «эскимосский пирожок»).
24 января 1922 года компаньоны в США получили патент на придуманное Нельсоном лакомство.
Первое кафе-мороженое было открыто в США в 1945 году.

В России производство мороженого эскимо началось с 1932 года, после того, как Анастас Микоян, возглавлявший народный комиссариат продовольствия СССР, заинтересовался мороженым во время визита в США.

Эскимо, произведённое в СССР, появилось в продаже в 1936 году, Микоян был уверен, что в Советском Союзе «мороженое следует сделать массовым продуктом питания, выпуская его по доступным ценам».
Микоян считал, что советский гражданин должен съедать, как минимум, 5 килограммов мороженого в год. Ведь это не просто лакомство, а «высококалорийный и витаминизированный продукт, обладающий к тому же лечебно-диетическими свойствами».

Мороженое эскимо на палочке, выпускали завернутые в бумагу вручную, а в 1947 году на Московском хладокомбинате №8 появился промышленный «эскимо-генератор». Новинка очень понравилась москвичам и гостям столицы, а в названии сразу потерялось слово пай — «пирожок» и осталось только эскимо.

А как аппетитно в огромном количестве поедал эскимо Старик Хоттабыч в кинофильме «Старик Хоттабыч», экранизированной в 1956 году по одноименной повести Лазаря Лагина:

«Хоттабыч попробовал, и ему понравилось. Он угостил ребят и купил себе еще одну порцию, потом еще одну и, наконец, разохотившись, откупил у обомлевшей продавщицы сразу все наличное эскимо — сорок три кругленьких, покрытых нежной изморозью, пакетика с мороженым».

Инициатором Дня мороженого в США выступила американская компания Ben & Jerry’s. В 1987 году друзья Бен Коэн и Джерри Гринфилд, окончив курс по изготовлению мороженого, открыли кафе-мороженое. Они надеялись заработать на покупку грузовика, чтобы стать дальнобойщиками. Однако кафе-мороженое быстро стало популярным. В 1979 году в честь годовщины начала бизнеса они устроили день бесплатного мороженого. Затем этот день распространился по всей стране, а потом и в мире.

В США июль является Национальным месяцем мороженого, а с 1984 года президент США утвердил третье воскресенье июля, как Национальный День мороженого.

В России устоявшихся традиций празднования дня мороженого нет, но ежегодно в начале июня часто проходят тематические мероприятия. Например, в московском ГУМе ежегодно устраивают День мороженого, где за прилавки встают известные личности, а вырученные средства направляют в благотворительные фонды. На ВДНХ в 2026 году с 5 по 7 июня 2026 года проходил фестиваль «Наука и мороженое».
Цель праздника — подарить людям позитивные эмоции, популяризировать культуру потребления мороженого и поддержать производителей

Ежегодно в мире потребляют около 15 миллиардов литров мороженого. Каждые три секунды кто-то покупает порцию мороженого. Лидируют по потреблению США, среднестатистический американец съедает около 20 килограммов мороженого в год. Для сравнения на россиянина в среднем приходится 4 кг.

Умеренное употребление мороженого помогает закалить горло. Не переусердствуйте и не ешьте десерт быстро и большими кусками. 

Если выбирать разумный вариант, то лучше, если это будет мороженое с коротким составом, то это должно быть мороженое, сделанное на молочной основе, в его составе должны быть молоко или сливки, которые как основа мороженого довольно жирные. Нужно избегать растительных жиров в мороженом, минимизировать добавленный сахар. Ну и конечно, сиропы и топпинги, которые могут быть добавлены в мороженое, будут увеличивать калорийность, поэтому тоже стараться на них не налегать, читает гастроэнтеролог.

24 января — Международный день эскимо.